Kurczak z oliwkami i papryką


Przepisy / niedziela, 25 czerwca, 2017

Mogę się założyć, że nie tylko ja mam ten problem. Przychodzicie z pracy, zmęczeni i głodni. Na myśl o staniu w kuchni, siekaniu, mieszaniu i gotowaniu robi Wam się słabo. Chcecie zjeść jak najszybciej, wkładając jak najmniej wysiłku w przygotowanie obiadu. Kurczak z oliwkami i papryką może być Waszym wybawieniem. :]

Na samym początku zrobię małe zastrzeżenie. Kurczak z oliwkami i papryką nie wzniesie Was na wyżyny sztuki kulinarnej. Nie karmcie nim teściowej na proszonym obiedzie, nie zgłaszajcie przepisu do “Ugotowanych”… ;]

To danie proste jak drut, ale ma jedną podstawową zaletę – od wejścia do kuchni do wyjęcia kurczaka z piekarnika minie nie więcej niż 40 min. Z tego 30 min to pieczenie, więc przygotowanie dania wymaga jakiś 10 minut pracy. Co więcej, to cały obiad – z ryżem i surówką.

kurczak z oliwkami i papryką

Nie przestraszcie się długiej listy składników. Kurczak z oliwkami i papryką jest też dość tani, a produkty znajdziecie w najbliższym sklepie. Najwięcej czasu zajęło mi zdobycie cykorii, ale w końcu natknęłam się na nią przypadkiem w Kauflandzie. ;]

kurczak z oliwkami i papryką

Zastrzeżenia Low FODMAP

Wszystkie składniki obiadu są Low FODMAP.

Sos winegret najlepiej przyrządzić samemu, korzystając choćby z przepisu z bloga Kwestia Smaku.

Wyprzedzając Wasze pytania i wątpliwości odnośnie przypraw… Niektóre z przypraw nie zostały przebadane (w tym oregano), ale są polecane na diecie Low FODMAP. Wszystkie przebadane zioła i przyprawy są Low FODMAP, więc nie spodziewam się, że akurat z ,zastosowanymi przyprawami będzie inaczej,

Problemem może być pieprz ziołowy. Polecam pieprz ziołowy Kamis, ponieważ nie zawiera dodatku czosnku.

Otrzymałam kilka pytań o oliwki. Zarówno zielone, jak i czarne oliwki są Low FODMAP. Zostały w nich wykryte jedynie ilości śladowe FODMAP, można je więc jeść bez ograniczeń.

Przygotowanie kurczaka z oliwkami i papryką najlepiej rozpocząć z rana przed wyjściem do pracy.

Kurczaka można też upiec w żaroodpornym naczyniu. Jeśli użyjecie folii, będzie mniej zmywania. ;]

Zaprezentowany przepis to dobra opcja dla czytelników, którzy nie tylko stosują dietę Low FODMAP, ale też budują masę na siłowni. :] Myślę, że to dużo smaczniejsza wariacji tradycyjnego kurczaka z ryżem… ;] Do tego porcja warzyw i owoców.

A jakie są Wasze pomysły na szybki pełnowartościowy obiad? 🙂

6 Replies to “Kurczak z oliwkami i papryką”

    1. Patrzę na aplikację Monash University i cykoria (witlof) jest Low Fodmap. Wręcz jest pisane, że w cykorii Fodmap nie wykryto. Podobnie musztarda.
      Który składnik miałby szkodzić?

  1. Mam rozpisaną dietę i jest to jeden z moich ulubionych obiadów 🙂 Zamiast cykorii, jeśli ktoś nie lubi goryczki, to fajnie spisze się sałata lodowa, można też dodać troche rukoli. Z gotowymi orzeszkami solonymi też dobrze się komponuje. Kurczaka próbowałam już z najróżniejszymi przyprawami, jak oregano, bazylia, tymianek, estragon, rozmaryn. Zwykle piekę podwójna porcję, jedną idzie do zamrażalnika na kolejny tydzień. Wolę z ziemniakami choć z ryżem też może być. Dziękuję za przepis 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *