W dzisiejszym wpisie opisuję szczegółowo reintrodukcję ostatniej grupy węglowodanów FODMAP – galaktooligosacharydów (w skrócie GOS). Występują one głównie w warzywach strączkowych, dlatego najczęściej uprzykrzają życie wegetarianom.
Dzisiejszym wpisem kończymy reintrodukcję fruktanów. Na koniec zostawiałam to, co najsłodsze: OWOCE z wysoką zawartością fruktanów. :]
Reintrodukcja fruktanów i GOS jest bardziej złożona niż innych FODMAP. W dzisiejszym wpisie kontynuuję ten temat, omawiając bliżej wprowadzanie do diety warzyw z wysoką zawartością fruktanów.
Przechodzimy do najtrudniejszego w mojej ocenie etapu – reintrodukcji oligosacharydów. W dzisiejszym poście opiszę szczegółowo, jak wprowadzić ponownie do diety fruktany.