Wiele produktów niedozwolonych na diecie Low FODMAP jest dodawanych do gotowej żywności celem poprawienia ich struktury i smaku. W dzisiejszym wpisie chciałabym pokazać Wam, jak czytać etykiety, aby przypadkiem nie zjeść czegoś, co wywoła objawy zespołu jelita drażliwego.
Witam Was serdecznie! Mam nadzieję, że majówka się udała, wypoczęliście, a zabawy było tyle, że nie mieliście czasu nawet pomyśleć o jelitach i o mnie. 😉 Bardzo często prosicie mnie o przepisy Low FODMAP. Mam z tym mały problem, bo przeszłam już reintrodukcję, włączam niektóre grupy FODMAP do jadłospisu i to co jem, nie zawsze […]
Jeśli śledzicie mój profil na Instagramie wiecie, że od pewnego czasu eksperymentuję w kuchni, starając się upiec jak najlepsze muffiny Low FODMAP.
Wszyscy zalecają jedzenie błonnika. Błonnik jest naturalny, zdrowy, zapobiega chorobom i pomaga schudnąć. Z drugiej strony dania i produkty, które spożywamy, są coraz bardziej przetworzone. Lekarze i dietetycy biją na alarm, że ilość błonnika w naszej diecie spada. Pytanie brzmi, czy dieta bogata w błonnik to dobry wybór dla osób chorych na zespół jelita drażliwego? […]
Dawno nie publikowałam żadnego przepisu na dania Low FODMAP, więc pora nadrobić zaległości. Bakłażan z mięsem i fetą to przepis bardziej wymagający niż makaron z warzywami, ale mam nadzieję, że znajdzie kilku zwolenników. ;]
Dzisiaj wyjątkowy post i specjalna okazja. :] Na polskim rynku jakiś czas temu pojawiła się książka poświęcona diecie Low FODMAP pod tytułem „Zapanuj nad zespołem jelita drażliwego (ZJD)”, a autor Piotr Powązka poprosił mnie o jej przeczytanie. Chciałam podzielić się z Wami moimi wrażeniami.
Produkty fermentowane są nieodłącznym elementem polskiej kuchni. Wyobrażacie sobie święta Bożego Narodzenia bez bigosu przygotowanego z kiszonej kapusty? Tradycyjnego, niedzielnego obiadu bez kiszonego ogórka lub pikli? ;] Pytanie brzmi, czy na diecie Low FODMAP można spokojnie zajadać się zupą ogórkową lub kapuśniakiem czy lepiej z nich zrezygnować?
W dzisiejszym poście kontynuuję temat niealkoholowych napojów alkoholowych. Zapraszam do lektury wszystkie osoby, które chcą się dowiedzieć, jakie napoje są FODMAP . ;]
Dzisiejszy post jest wyjątkowo bliski mojemu sercu, bo kocham banany. :] Pytanie tylko, czy to miłość odwzajemniona i czy faktycznie banany są Low FODMAP? Wielu czytelników zgłasza mi, że przysparzają im one problemy? Jaka może być tego przyczyna?
Po publikacji pierwszego postu, dotyczącego diety low FODMAP po zakończeniu fazy reintrodukcji, pojawiło się kilka pytań od czytelników. Mam nadzieję, że przykłady, które dziś omówię, pozwolą Wam lepiej lepiej zrozumieć, jak ustalić własny próg tolerancji FODMAP.