Na diecie Low FODMAP wiele osób popełnia jeden podstawowy błąd – nie zwracają uwagi na napoje. To duży błąd. To co pijecie, jest równie ważne jak to, co jecie. Wybór niewłaściwej herbatki może spowodować poważne kłopoty i podważyć Waszą wiarę w sens i skuteczność diety Low FODMAP. W tym i kolejnym wpisie szczegółowo omówię napoje […]
Po przejściu na dietę Low FODMAP tego dania brakowała mi chyba najbardziej. Quesadilla to potrawa wywodząca się z kuchni meksykańskiej, a jej podstawą jest tortilla.
Ostatnio czytelniczka zapytała mnie o wypróbowane przepisy na potrawy Low FODMAP. Choć dzisiejszy post jest odpowiedzią na te pytanie, nie będzie on listą ulubionych przepisów. Postanowiłam bowiem podejść do tego zagadnienia z innej strony. Chcę pokazać Wam, że dietę Low FODMAP można dostosować do własnego stylu życia i upodobań. Nie musimy rezygnować ze wszystkich dań, […]
Biorąc pod uwagę ilość pytań w komentarza i e-mailach, które do mnie wysyłacie, doszłam do wniosku, że bardzo przyda się Wam lista produktów High FODMAP.
Jestem wielkim miłośnikiem koktajli na śniadanie. Zwłaszcza gdy się spieszę albo po prostu nie mam ochoty na przygotowywanie czegoś bardziej skomplikowanego. W trakcie fazy eliminacyjnej diety Low FODMAP nie można przygotowywać koktajli na bazie zwykłego mleka (z laktozą), sojowego, ryżowego i owsianego. Chcąc sobie urozmaicić jadłospis i trochę poeksperymentować kupiłam wracając z pracy kupiłam w […]
Produkty Low FODMAP, te dozwolone i polecane do spożywania, także mogą sprawić kłopoty… Kiedy zapoznałam się po raz pierwszy z listą produktów dozwolonych diety Low FODMAP podeszłam do niej bardzo entuzjastycznie i nieco swobodnie. Ludzki mózg lubi uproszczenia, więc kiedy zobaczyłam na liście produktów ryż wyszłam z założenia, że wszelkie produkty wyprodukowane z ryżu są […]
Warzywne zupy Low FODMAP to nieodłączny składnik mojego codziennego jadłospisu. Szczególnie lubię zupę-krem, ponieważ wypełnia żołądek na długi czas i zapobiega napadom głodu. Przeczesanie polskiego internetu i blogów kulinarnych zajęło mi długie godziny. Efektem jest lista zup, które po niewielkich modyfikacjach można z powodzeniem stosować w fazie eliminacyjnej diety Low FODMAP.
Naukowcy z Monash Uniwersity nieustannie pracują nad listą produktów o niskiej zawartości FODMAP i co pewien czas aktualizują ją, dodając nowe produkty. Niekiedy po dokładnych badaniach okazuje się, że produkty uznawane do tej pory za bezpieczne mają zbyt wysoką zawartość FODMAP i nie mogą być stosowane w fazie eliminacyjnej.
15 lat temu moje życie zmieniło się diametralnie -pojawiły się pierwsze objawy zespołu jelita drażliwego (ZJD). Jeśli czytasz te słowa, prawdopodobnie wiesz, jak trudne może być codzienne funkcjonowanie z ZJD. Nie jest to choroba prowadząca do niepełnosprawności, nie stanowi też zagrożenia życia. Osoby cierpiące na ZJD pracują, zakładają rodziny, sprawiają wrażenie zwyczajnych, normalnie funkcjonujących ludzi. […]