Letnia niedziela to najlepsza pora na proste i lekkie ciasto owocowe, przygotowanie którego zajmie Wam nie więcej niż godzinę. Biszkopt Low FODMAP bardzo łatwo upiec – poradzą sobie z tym nawet osoby, które nigdy wcześniej tego nie robiły.
Zgodnie z obietnicą złożoną na facebooku pierwsza historia czytelniczki, która przeszła na dietę Low FODMAP. Mam nadzieję, że będzie dla Was pozytywnym przykładem i wsparciem w trudnych chwilach. Zapraszam do lektury. :]
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, postanowiłam więc, że nie będę Was katować artykułami o zatwardzeniu i diecie. Pora na lżejsze i dużo przyjemniejsze tematy. Chciałabym Wam dziś podrzucić kilka pomysłów na prezenty bożonarodzeniowe, które mogą ucieszyć osoby chorujące na zespół jelita drażliwego i stosujące dietę Low FODMAP. :]
Dzisiejszy post będzie się różnił od ostatnich wpisów. Będzie mniej tabelek, mniej suchych faktów, a więcej moich własnych doświadczeń i przemyśleń. Często pytacie mnie w mailach, co jeść na diecie Low FODMAP albo wręcz prosicie mnie o przygotowanie jadłospisu. Niestety nie mogę tego zrobić, bo nie jestem dietetykiem, nie policzę Wam ilości magnezu w posiłku […]
Dieta Low FODMAP jest dietą eliminacyjną, dlatego stosując ją musicie wiedzieć, jak zapobiegać niedoborom składników odżywczych. Dzisiejszy post możecie potraktować jako małą ściągę, która pomoże Wam prawidłowo układać swój jadłospis.
Warzywa i owoce Low FODMAP powinniśmy jeść przez cały rok. Jesień, zwłaszcza jej początek to wspaniały czas na wzbogacenie naszej diety o jak najwięcej produktów roślinnych. Większość z nich rolnicy dopiero zebrali z pól, mają więc jeszcze dużo składników odżywczych, które przygotują nasze organizmy na trudny okres zimy.
W dwóch ostatnich postach szczegółowo omówiłam, jakie mąki można stosować na diecie Low FODMAP. Równie ważne jest, aby wiedzieć, jakich rodzajów mąki unikać.
W poprzednim tygodniu zaczęłam cykl wpisów o rodzajach mąki, które mogą być stosowane podczas diety. W pierwszej części omówiłam mąki najbardziej popularne i dostępne. Dziś nadeszła pora na mąki Low FODMAP rzadziej spotykane , ale równie przydatne w kuchni osoby chorej na zespół jelita drażliwego.
Jeśli zaczynacie dietę Low FODMAP, stojąc przed stoiskiem z produktami bezglutenowymi możecie się zastanawiać, czy podana w składzie mąka to mąka Low FODMAP. Jeśli dietę stosujecie od dłuższego czasu, być może poszukujecie nowych smaków lub próbujecie przygotowywać coraz więcej potraw samodzielnie. Pieczecie własny chleb, smażycie naleśniki, przygotowujecie gofry i ciasta. Jednego jestem pewna, bez mąki […]
W poprzednim roku wyjeżdżając na wakacje zmuszona zostałam do porzucenia na jakiś czas dietę Low FODMAP. W trakcie urlopu czułam się całkiem nieźle. Powróciły tylko niektóre objawy. Zdecydowanie gorzej poczułam się po powrocie do pracy. Nie wiedziałam, co się dzieje. Przecież po kilku dniach stosowania diety powinna nadejść poprawa. Okazało się, że to było zatrucie […]